2011年 04月 07日
*自転車で遠回り~ |
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by okashinaohana
| 2011-04-07 22:22
| 日記
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2011年 03月 30日
一年ぶりくらいの、久々の普通の休日。
コルドンで毎週「こんなに焼かんでも」と思った日もあったけれど、 お家では、これくらい焼くとすっきりするようだ。 ・キャロット酵母のPain de mie ・葡萄酵母のBaguette 加水率が高すぎたのか、ユルユルになったのでクープはグリーニュ。 ピアノを弾くように、とじ目を閉じる。 見た目をとるか、味をとるか。。。 このBaguette、それ以前の問題かも。。。 そしてCroissantsの焼き上がりを待つ。 #
by okashinaohana
| 2011-03-30 18:17
| パンッ♪パンッ♪パンッ♪
2011年 03月 25日
Pâquesのお菓子達がいっぱい♪
地震で沈みがちだったので、元気でる~♪ 日本赤十字社の方がゲストで、被災地の様子を語っていただきました。 「あなた方が生きてる間に、同じくらいの規模の地震起きるでしょう。学習して下さい。」 と仰られました。 日記書く暇あったら、パン焼こう!と中級で気付いて、 思いように焼けてくれなくて、 オーブンがあかんのとちゃうか~と思って、 終了試験前にオーブンを新たに我が家に迎えて、 いろんな意味でギリギリ。。。一年は早かった。。。 成績優秀者賞3位をもらいましたッ♪ あ~ 嬉しいッ♪ #
by okashinaohana
| 2011-03-25 23:57
| パンッ♪パンッ♪パンッ♪
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